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Formulación y evaluación fisicoquímica, microbiológica y sensorial de galletas enriquecidas con linaza como alimento funcional

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Betty Benítez
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Sociedad Venezolana de Farmacología Clínica y Terapéutica 2017
Soggetti:	Medicina nal avena Linaza galletas evaluación nutricio
Accesso online:	Acceder al recurso
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