Frutas como fuentes de moléculas bioactivas
Fuente:
Redalyc
Guardado en:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | es |
| Publicado: |
Sociedad Venezolana de Farmacología Clínica y Terapéutica
2020
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | |
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| _version_ | 1876425396788920320 |
|---|---|
| author | Glicerio León-Méndez |
| author_facet | Glicerio León-Méndez |
| contents | Frutas como fuentes de moléculas bioactivas Glicerio León-Méndez Tamara Crisostomo-Perez María Claudia Gonzalez-Fegali Adriana Herrera-Barros Nerlis Pájaro-Castro Deisy León-Méndez Medicina frutas plantas metabolitos Actividad biológica productos naturales La naturaleza nos proporciona una gran cantidad de especies vegetales frutales con interesantes propiedades biológicas, las cuales son una fuente importante de nuevas moléculas bioactivas, que pueden reemplazar a los químicos sintéticos, ya que son amigables con el medio ambiente y son menos tóxicos. Actualmente existen más de 30.000 publicaciones en las que las frutas están relacionadas con alguna actividad biológica, según la búsqueda realizada en diferentes bases de datos hasta julio de 2019. Esto confirma la amplia utilidad de las frutas como principal fuente de metabolitos bioactivos, que pueden ser utilizados como principios activos en diferentes productos de gran utilidad para la humanidad. 2020 artículo científico 0798-0264 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=55969799002 https://www.redalyc.org/journal/559/55969799002/ https://www.redalyc.org/journal/559/55969799002/html/ https://www.redalyc.org/journal/559/55969799002/55969799002.epub https://www.redalyc.org/journal/559/55969799002/movil es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=559 Archivos Venezolanos de Farmacología y Terapéutica application/pdf Sociedad Venezolana de Farmacología Clínica y Terapéutica Archivos Venezolanos de Farmacología y Terapéutica (República Bolivariana de Venezuela) Num.2 Vol.39 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_55969799002 |
| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2020 |
| publisher | Sociedad Venezolana de Farmacología Clínica y Terapéutica |
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