Características fisiológicas y organolepticas de frutos de toma de árbol (Solanum betaceum Cav) a dos temperaturas de almacenamiento y tipos de ceras

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Jorge Contreras
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2007
Materias:	Agrociencias pH peso acidez titulable sólidos solubles
Acceso en línea:	Acceder al recurso
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