Efecto de la temperatura y el tiempo sobre los indicadores de la papa (Solanum tuberosum) fermentada en estado sólido

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Luis Miguel Borras-Sandoval
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2014
Subjects:	Agrociencias Papa Incubación Biotecnología Contaminación ambiental Microorganismos eficientes
Online Access:	Acceder al recurso
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