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Elaboración de un producto tipo ‘pasta alimenticia’ a partir de residuos de plátano hartón prefreído

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Sandra Patricia Chaparro-Acuña
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2017
Sujets:	Agrociencias plátano semolina Agroindustria plátano hartón nuevos productos
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