Caracterización físico-química y microbiológica del lactosuero del queso Paipa

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Ricardo Enrique López-Barreto
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2018
Subjects:	Agrociencias levaduras lactosuero queso Paipa Bacterias ácido lácticas
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