Caracterización físico-química y microbiológica del lactosuero del queso Paipa

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Ricardo Enrique López-Barreto
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2018
Sujets:	Agrociencias levaduras lactosuero queso Paipa Bacterias ácido lácticas
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