Comportamiento agroindustrial de seis variedades de Caña de azúcar (Saccharum spp.) para Panela en Barbosa (Colombia)

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Bibliographic Details
Main Author:	Ayda Fernanda Barona-Rodríguez
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2021
Subjects:	Agrociencias Panela Edulcorantes Calidad de los alimentos Productos Vegetales Procesados Variedades de alto rendimiento
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