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Bibliographic Details
Main Author: Ayda Fernanda Barona-Rodríguez
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia 2021
Subjects:
Agrociencias
Panela
Edulcorantes
Calidad de los alimentos
Productos Vegetales Procesados
Variedades de alto rendimiento
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=560070818002
https://www.redalyc.org/journal/5600/560070818002/
https://www.redalyc.org/journal/5600/560070818002/html/
https://www.redalyc.org/journal/5600/560070818002/560070818002.epub
https://www.redalyc.org/journal/5600/560070818002/movil
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