Modelo de negocio para producción de carne bovina en una Región de Chile
Fuente:
Redalyc
Salvato in:
| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Universidad de Concepción
2019
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | |
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| _version_ | 1876469954463662080 |
|---|---|
| author | Katherine Werner Acuña |
| author_facet | Katherine Werner Acuña |
| contents | Modelo de negocio para producción de carne bovina en una Región de Chile Katherine Werner Acuña Amanda López Castro Administración y Contabilidad carne bovina rentabilidad Bovinos lecheros modelo de negocios producción de carne El objetivo de este estudio es desarrollar un modelo de negocios para potenciar la población de ganado, ingreso y rentabilidad de la industria ganadera de la Región de Los Lagos (Chile), basado en la producción de carne con machos lecheros (toritos sin castrar). Los métodos de crianza en el Reino Unido, Irlanda y Nueva Zelandia se compararon con las prácticas chilenas en cuanto a sus aspectos productivos y económicos, por animal. Se determinó plantear un método de alimentación semi-estabulado basado en la utilización de pradera cuando esté en su potencial y en los meses que no sea así realizar estabulación con los toritos terminados a los 18 meses, preferencialmente de las razas Holstein and Holstein-Fresian. Se espera generar costos de producción que se condicionen con ganancias de peso óptimas y un plan eficiente de costo de alimentación. 2019 artículo científico 0719-6245 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=560859050002 https://www.redalyc.org/journal/5608/560859050002/ https://www.redalyc.org/journal/5608/560859050002/html/ https://www.redalyc.org/journal/5608/560859050002/560859050002.epub https://www.redalyc.org/journal/5608/560859050002/movil es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=5608 Revista Academia & Negocios application/pdf Universidad de Concepción Revista Academia & Negocios (Chile) Num.2 Vol.4 |
| format | Artículo científico |
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| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2019 |
| publisher | Universidad de Concepción |
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