Caracterización de los hábitos de compra y consumo de vino en la ciudad de Chillán, Chile
Fuente:
Redalyc
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Universidad de Concepción
2017
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| Soggetti: | |
| Accesso online: | |
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| _version_ | 1876491001418219520 |
|---|---|
| author | Nataly Guiñez Cabrera |
| author_facet | Nataly Guiñez Cabrera |
| contents | Caracterización de los hábitos de compra y consumo de vino en la ciudad de Chillán, Chile Nataly Guiñez Cabrera Edinson Cornejo Saavedra Administración y Contabilidad vino Chile compra preferencias de consumo Continuamente la industria vitivinícola se preocupa de la alta competitividad del sector, creando productos más sofisticados y de mayor calidad. Sin embargo, dejan de lado un punto relevante que es la división o segmentación del mercado, generando estrategias comerciales generalizadas y no desarrollando productos y estrategias de marketing específicas diferenciadoras para mercados con características distintas. La industria de los vinos debe estudiar más en profundidad cuáles son las necesidades y deseos de cada uno de los segmentos de consumidores, para otorgar una mezcla comercial especializada y direccionada a cada segmento. Éste es un estudio exploratorio que muestra las diferencias en las preferencias de consumo y en el comportamiento de compra que presentaron los grupos etarios de una muestra de 488 consumidores de vino de la ciudad de Chillán, Chile. Los resultados indicaron que existen diferencias en las preferencias y en el comportamiento de compra de bebidas alcohólicas, según la edad del consumidor. También existe una correlación positiva entre la razón de consumo “me gusta el vino por su sabor y olor” y las ocasiones preferentes de consumo de vino cotidiana (almuerzo o cena), formal (almuerzo o cena), barbacoas, reuniones familiares y en restaurantes. Esto muestra la importancia de que el sector vitivinícola desarrolle estrategias de comercialización para cada uno de estos segmentos y también priorice que el sabor y olor del producto es fundamental en este mercado. 2017 artículo científico 0719-6245 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=560863094003 https://www.redalyc.org/journal/5608/560863094003/ https://www.redalyc.org/journal/5608/560863094003/html/ https://www.redalyc.org/journal/5608/560863094003/560863094003.epub https://www.redalyc.org/journal/5608/560863094003/movil es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=5608 Revista Academia & Negocios application/pdf Universidad de Concepción Revista Academia & Negocios (Chile) Num.2 Vol.2 |
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| institution | Redalyc |
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| publisher | Universidad de Concepción |
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| topic | Administración y Contabilidad vino Chile compra preferencias de consumo |
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