Degradação de óleo ou gordura de fritura utilizados por vendedores ambulantes de churros em Chapecó (SC)

Fuente: Redalyc

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Lúcia Chaise Borjes
Format:	Artículo científico
Langue:	pt
Publié:	Fundação Oswaldo Cruz 2015
Sujets:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) Ácidos Graxos Óleos Vegetais Gorduras Vegetais Compostos Polares
Accès en ligne:	Acceder al recurso
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Internet