Queijo serrano: uma visão cultural, de qualidade e legal

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Angelo Nardi Pretto
Format:	Artículo científico
Langue:	pt
Publié:	Fundação Oswaldo Cruz 2017
Sujets:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) Leite Cru Qualidade Queijo Serrano Vigilância Sanitária Segurança dos Alimentos
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