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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | pt |
| Veröffentlicht: |
Fundação Oswaldo Cruz
2021
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| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=570569642009 https://www.redalyc.org/journal/5705/570569642009/ https://www.redalyc.org/journal/5705/570569642009/html/ https://www.redalyc.org/journal/5705/570569642009/570569642009.epub https://www.redalyc.org/journal/5705/570569642009/movil |
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Inhaltsangabe:
- Informação nutricional complementar em bebidas açucaradas consumidas pelo público adolescente e infantil Kátia Dantas Figueiredo Mendes Alzira Nascimento Guerra Angela Maria Reis Jodir Domingues Sônia Ribeiro Doria Rosane Gomes Alves Lopes Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) Rotulagem Alimentos Bebidas Açucaradas Informação Nutricional Complementar Introdução A rotulagem tem papel fundamental para o consumidor, apoiando a escolha dos alimentos e podendo auxiliar na prevenção da obesidade e sobrepeso em crianças e adolescentes, importantes problemas de saúde pública no Brasil e no mundo. A declaração de nutrientes e do valor energético nos rótulos dos alimentos é obrigatória. Já a declaração de propriedades nutricionais complementares é opcional para o fabricante, mas, uma vez declarada, exige cumprimento da legislação vigente.Objetivo Avaliar rótulos de bebidas açucaradas amplamente consumidas pelo público adolescente e infantil, analisadas no Laboratório Municipal de Saúde Pública do Rio de Janeiro.Método Os dados foram extraídos e analisados do Sistema de Gerenciamento de Amostras Harpya. A avaliação dos rótulos considerou critérios da Resolução de Diretoria Colegiada da Agência Nacional de Vigilância Sanitária nº 54/2012. Foram analisadas 226 bebidas açucaradas: achocolatados em pó, refrescos e chá com limão, bebida à base de soja, bebidas lácteas, néctares de frutas, refrescos em pó, refrescos de guaraná natural, refrigerantes, sucos e xarope de groselha.Resultados Observou-se que 29,20% dos rótulos não cumpriram os critérios estabelecidos na legislação, e que o número de rótulos inadequados foi expressivo principalmente em sucos (85,11%), sendo 97,50% das não conformidades relacionadas às declarações de açúcares (atributos e expressões utilizadas).Conclusões O trabalho aponta para a relevância do monitoramento contínuo dos produtos no mercado, contribuindo para a promoção da saúde e para uma alimentação adequada na idade infantil e da adolescência, além de evitar difusão de informações enganosas ao consumidor. 2021 artículo científico 2317-269X https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=570569642009 https://www.redalyc.org/journal/5705/570569642009/ https://www.redalyc.org/journal/5705/570569642009/html/ https://www.redalyc.org/journal/5705/570569642009/570569642009.epub https://www.redalyc.org/journal/5705/570569642009/movil 10.22239/2317-269X.01551 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=5705 Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia application/pdf Fundação Oswaldo Cruz Vigilância Sanitária em Debate: Sociedade, Ciência & Tecnologia (Brasil) Num.2 Vol.9