Comercialização de alimentos em food trucks na cidade de Natal (RN) sob a ótica da qualidade higienicossanitária

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Mariana Dantas de Carvalho Vilar
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Fundação Oswaldo Cruz 2021
Subjects:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) Food Truck Alimentos de Rua Manipulação de Alimentos Boas Práticas de Manipulação
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