Biscoitos de polvilho do comércio do estado de São Paulo, Brasil: composição da gordura com destaque para os ácidos graxos trans

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Luciana Separovic
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Fundação Oswaldo Cruz 2016
Materias:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) Biscoitos Legislação Ácidos Graxos Rotulagem Nutricional
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2
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