Biscoitos de polvilho do comércio do estado de São Paulo, Brasil: composição da gordura com destaque para os ácidos graxos trans

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Luciana Separovic
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Fundação Oswaldo Cruz 2016
Subjects:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) Biscoitos Legislação Ácidos Graxos Rotulagem Nutricional
Online Access:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2
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