Processamento artesanal de sururu (Mytella guyanensis) pelas marisqueiras da RESEX Baía do Iguape: avaliação da qualidade antes e após intervenção educativa

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Valéria Macedo Almeida Camilo
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Fundação Oswaldo Cruz 2016
Subjects:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) Bivalve Cultura Capacitação Vigilância Sanitária Boas Práticas de Fabricação
Online Access:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2
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