Processamento artesanal de sururu (Mytella guyanensis) pelas marisqueiras da RESEX Baía do Iguape: avaliação da qualidade antes e após intervenção educativa

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Valéria Macedo Almeida Camilo
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Fundação Oswaldo Cruz 2016
Materias:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) Bivalve Cultura Capacitação Vigilância Sanitária Boas Práticas de Fabricação
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2
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