Boas práticas de manipulação de pescados e condições microbiológicas no pré-operacional em um mercado de peixes

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Simone Aparecida Lopes Rodrigues
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	pt
Publicado:	Fundação Oswaldo Cruz 2024
Materias:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) Fiscalização Sanitária Qualidade dos Alimentos Inocuidade dos Alimentos Indicadores de Contaminação Doenças Transmitidas por Alimentos
Acceso en línea:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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Descripción
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