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Boas práticas de manipulação de pescados e condições microbiológicas no pré-operacional em um mercado de peixes

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Simone Aparecida Lopes Rodrigues
Format:	Artículo científico
Language:	pt
Published:	Fundação Oswaldo Cruz 2024
Subjects:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) Fiscalização Sanitária Qualidade dos Alimentos Inocuidade dos Alimentos Indicadores de Contaminação Doenças Transmitidas por Alimentos
Online Access:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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