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| Main Author: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Language: | pt |
| Published: |
Universidade Federal do Ceará
2016
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| Subjects: | |
| Online Access: | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=570761055005 https://www.redalyc.org/journal/5707/570761055005/ https://www.redalyc.org/journal/5707/570761055005/html/ https://www.redalyc.org/journal/5707/570761055005/570761055005.epub https://www.redalyc.org/journal/5707/570761055005/movil https://doi.org/10.19094/contextus.v14i2.803 |
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Table of Contents:
- DECISÃO MULTICRITÉRIO COMO APOIO À AVALIAÇÃO DE DESEMPENHO FORNECEDORES NA GESTÃO DE SERVIÇOS PÚBLICOS DE ALIMENTAÇÃO COLETIVA Dinara Leslye Macedo e Silva Calazans Fabrícia Abrantes Figueiredo da Rocha Afrânio Galdino de Araújo Luciano Ferreira Administración y Contabilidad Alimentação coletiva Decisão multicritério Avaliação de fornecedor A relevância e complexidade da decisão de seleção de empresas para prover o suprimento físico têm incentivado organizações a buscarem ferramentas e técnicas destinadas à avaliação de fornecedores. Baseado na teoria da decisão, este estudo objetiva apoiar os gestores do setor de alimentação coletiva, que apresenta relevante importância econômica e social para o Brasil, na avaliação do desempenho de fornecedores de gêneros alimentícios. Para tanto, considerando a realidade vivenciada em um serviço público de alimentação coletiva, foram levantadas as preferências do decisor, no que diz respeito a identificação dos critérios adotados e as devidas ponderações. Em seguida, mediante a aplicação do método multicritério ELECTRE II, foi estabelecida a ordenação dos fornecedores. Dessa forma, o ranking final de fornecedores, conforme sua avaliação de desempenho, encontrado como resultado desse estudo, viabiliza ao gestor a elaboração de estratégias de relacionamento com os fornecedores, no sentido de concretizar parcerias entre comprador e fornecedor ou mesmo definindo cursos de ação em curto prazo. 2016 artículo científico 1678-2089 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=570761055005 https://www.redalyc.org/journal/5707/570761055005/ https://www.redalyc.org/journal/5707/570761055005/html/ https://www.redalyc.org/journal/5707/570761055005/570761055005.epub https://www.redalyc.org/journal/5707/570761055005/movil https://doi.org/10.19094/contextus.v14i2.803 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=5707 Contextus – Revista Contemporânea de Economia e Gestão application/pdf Universidade Federal do Ceará Contextus – Revista Contemporânea de Economia e Gestão (Brasil) Num.2 Vol.14