Comercialización de miel en Huajuapan de León: desafíos y oportunidades
Fuente:
Redalyc
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| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | es |
| Veröffentlicht: |
Universidad Nacional de Colombia
2020
|
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| _version_ | 1876471668699824128 |
|---|---|
| author | Israel Luna Rivera |
| author_facet | Israel Luna Rivera |
| contents | Comercialización de miel en Huajuapan de León: desafíos y oportunidades Israel Luna Rivera Yannet Paz Calderón Lilia Alejandra Flores Castillo Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Oaxaca Alimento Comercialización Producción agrícola Objetivo: Con el presente artículo de investigación se busca estudiar la apicultura en México como una actividad relevante en términos socioeconómicos debido a su aporte en la generación de empleos e ingresos para los apicultores y sus familias. Metodología: La metodología sigue un enfoque cualitativo con base en entrevistas a productores de la ciudad y encuestas a consumidores. Hallazgo: Desarrollar una propuesta de comercialización debe centrarse en la satisfacción de las preferencias de los clientes; sin embargo, al contrastar la información obtenida de los apicultores con la información obtenida en las encuestas, se observó que estos, no están considerando el segmento de edad correspondiente a los 18 y 29 años, dado que sitúan a sus principales clientes en un rango de 30 a 60 años. Conclusión: Es importante realizar una propuesta de comercialización para impulsar la venta de miel de los apicultores de la Heroica Ciudad de Huajuapan de León, Oaxaca; dado que, los apicultores enfrentan obstáculos en el proceso de comercialización porque sus canales de distribución son poco adecuados o deficientes. 2020 artículo científico 0121-5698 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=571361695007 https://www.redalyc.org/journal/5713/571361695007/ https://www.redalyc.org/journal/5713/571361695007/html/ https://www.redalyc.org/journal/5713/571361695007/571361695007.epub https://www.redalyc.org/journal/5713/571361695007/movil es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=5713 NOVUM, revista de Ciencias Sociales Apliacadas application/pdf Universidad Nacional de Colombia NOVUM, revista de Ciencias Sociales Apliacadas (Colombia) Num.10 Vol.I |
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| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2020 |
| publisher | Universidad Nacional de Colombia |
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