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Detalles Bibliográficos
Autor principal: Michael Villalva
Formato: Artículo científico
Lenguaje:es
Publicado: Universidad Nacional de Chimborazo 2021
Materias:
Multidisciplinarias (Ciencias Sociales)
gastronomía
turismo cultural
Saberes ancestrales
Acceso en línea:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=571766940002
https://www.redalyc.org/journal/5717/571766940002/
https://www.redalyc.org/journal/5717/571766940002/html/
https://www.redalyc.org/journal/5717/571766940002/571766940002.epub
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