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Fritura al Vacío: Un enfoque nutricional

Fuente: Redalyc

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Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Manuel Coronel
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Universidad UTE 2014
Soggetti:	Ingeniería aperitivo Fritura al vacío fritura profunda contenido nutricional
Accesso online:	Acceder al recurso
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