Uso de tecnología de membranas y resinas para la separación y purificación de polifenoles del tomate de árbol morado (Solanum betaceum Cav)

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Elena Beltrán
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad UTE 2016
Materias:	Ingeniería tamarillo antioxidantes Microfiltración ultrafiltración
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