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Buchumschlag

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Ana Mejía-López
Format: Artículo científico
Sprache:es
Veröffentlicht: Universidad UTE 2017
Schlagworte:
Ingeniería
leche
Queso fresco
desnaturalización
tratamiento térmico
Online-Zugang:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=572261627010
https://www.redalyc.org/journal/5722/572261627010/
https://www.redalyc.org/journal/5722/572261627010/html/
https://www.redalyc.org/journal/5722/572261627010/572261627010.epub
https://www.redalyc.org/journal/5722/572261627010/movil
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