Evaluación de la extracción de ácidos grasos a partir de cabezas de sardina (Opisthonema libertate) subproducto de la industria pesquera

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Belén Carrillo
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad UTE 2017
Materias:	Ingeniería omega sardina hidrólisis Ácidos grasos saponificación
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