El efecto visual y la necesidad de la determinación de un método de blanqueamiento superficial de la nuez de macadamia

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	María José Jijón
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad UTE 2017
Subjects:	Ingeniería aditivo Antioxidante cualidad sensorial agente blanqueador
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