Optimización de la formulación de chocolate oscuro a partir de la mezcla de granos de cacao y contenido de cacao aplicando método de superficie de respuesta

Fuente: Redalyc

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	G Chire-Fajardo
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad UTE 2019
Schlagworte:	Ingeniería Perú Dureza luminosidad maximización superficie de respuesta
Online-Zugang:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Online