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Bibliographic Details
Main Author: Ricardo Castañeda
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad UTE 2018
Subjects:
Ingeniería
quinua malteada
análisis sensorial
Cerveza de alta fermentación
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=572262061002
https://www.redalyc.org/journal/5722/572262061002/
https://www.redalyc.org/journal/5722/572262061002/html/
https://www.redalyc.org/journal/5722/572262061002/572262061002.epub
https://www.redalyc.org/journal/5722/572262061002/movil
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