Saltar al contenido
VuFind
  • Entrar
    • English
    • Deutsch
    • Español
    • Français
    • Italiano
Avanzado
  • Citar
  • Describir
  • Enviar este por Correo electrónico
  • Imprimir
  • Exportar Registro
    • Exportar a RefWorks
    • Exportar a EndNoteWeb
    • Exportar a EndNote
  • Agregar a favoritos
  • Enlace Permanente
Imagen de Portada

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Ricardo Castañeda
Formato: Artículo científico
Lenguaje:es
Publicado: Universidad UTE 2018
Materias:
Ingeniería
quinua malteada
análisis sensorial
Cerveza de alta fermentación
Acceso en línea:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=572262061002
https://www.redalyc.org/journal/5722/572262061002/
https://www.redalyc.org/journal/5722/572262061002/html/
https://www.redalyc.org/journal/5722/572262061002/572262061002.epub
https://www.redalyc.org/journal/5722/572262061002/movil
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
  • Existencias
  • Descripción
  • Tabla de Contenidos
  • Comentarios
  • Ejemplares similares
  • Vista Equipo

Internet

https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=572262061002
https://www.redalyc.org/journal/5722/572262061002/
https://www.redalyc.org/journal/5722/572262061002/html/
https://www.redalyc.org/journal/5722/572262061002/572262061002.epub
https://www.redalyc.org/journal/5722/572262061002/movil

Ejemplares similares

  • Propuesta tecnológica para el aprovechamiento energético del bagazo de cebada malteada de la cervecería Hatuey
    por: Telvia Arias-Lafargue
    Publicado: (2015)
  • Determinación de aminas biógenas en cervezas que se expenden en la ciudad de Maracaibo-Venezuela
    por: Betty Benitez
    Publicado: (2007)
  • El Diseño Simplex-Centroide y la Función de Deseabilidad en la optimización de la aceptabilidad sensorial de pan dulce enriquecido con Chenopodium quinoa
    por: Raúl Siche
    Publicado: (2016)
  • Desarrollo y elaboración de un snack extruido a partir de quinua (Chenopodium quinoa Willd.) y maíz (Zea mays L.)
    por: Ritva Repo-Carrasco
    Publicado: (2011)
  • El gran libro de las cervezas / Gilbert Delos ; traducción de Francico Luis Cardona
    por: Delos, Gilbert

Opciones de búsqueda

  • Historial de Búsqueda
  • Búsqueda Avanzada

Buscar Más

  • Revisar el Catálogo
  • Lista Alfabética
  • Explorar canales
  • Reservas de Curso
  • Nuevos ejemplares

¿Necesita Ayuda?

  • Consejos de búsqueda
  • Consulte a un Bibliotecario
  • Preguntas Frecuentes