Efecto de la adición de quinua (Chenopodium quinoa wild) malteada y sin maltear en la elaboración de cerveza tipo Ale a base de cebada (Hordeum vulgare) malteada

El gran libro de las cervezas / Gilbert Delos ; traducción de Francico Luis Cardona
di: Delos, Gilbert

Elaboración de una bebida pasteurizada a partir de un extracto proteico de quinua (Chenopodium quinoa Willd.)
di: Andrea Guallasamín-Dávila
Pubblicazione: (2018)

Obtención y caracterización de un hidrolizado proteico de quinua (Chenopodium quinoa Willd)
di: María Quelal
Pubblicazione: (2019)

Aplicación industrial de levaduras nativas para la producción de cervezas artesanales
di: Nara Mannise
Pubblicazione: (2022)

Viabilidad tecnológica de la instalación de una planta productora de una bebida a partir de algarrobo (Prosopis pallida), tarwi (Lupinus mutabilis) y quinua (Chenopodium quinoa) en el Perú
di: Maggie Lalesca Manrique Pasión
Pubblicazione: (2021)

Estudio para la elaboración de compotas para bebés a partir de durazno enriquecido con maca, quinua, kiwicha y cañihua
di: Horacio Aldana Minaya
Pubblicazione: (2019)

Competitividad de la quinua perlada para exportación: el caso de Puno
di: Jorge Hilario Guzmán Bautista
Pubblicazione: (2013)

Evaluación de las cervezas artesanales de producción nacional y su maridaje con la cocina ecuatoriana
di: María Dolores Quintana Lombeida
Pubblicazione: (2018)

Estabilización de la subrasante con ceniza de quinua y cal en la Carretera Lago Sagrado, Puno, Perú
di: Griselda Mamani Gonzalo
Pubblicazione: (2023)

El presunto desastre ambiental y social de la quinua real: desarmar los clichés para reforzar la ética
di: Thierry Winkel
Pubblicazione: (2015)

Factores económicos y ambientales que determinan la demanda de cerveza en México
di: Gilberto Martínez Sidón
Pubblicazione: (2023)

De/colonialidad alimentaria. Transformaciones simbólicas en el consumo de la quinua en Bolivia
di: Karina M. Herrera Miller
Pubblicazione: (2016)

Agroindustria de la quinua a partir de las variedades Salcedo INIA, rosada de Taraco y Cancolla en la mancomunidad municipal Qhapaq Qolla, Puno, 2016
di: Rubén Wilfredo Jilapa Humpiri
Pubblicazione: (2019)

Una bebida moderna: la cerveza en Chile en el siglo XIX
di: Juan Ricardo Couyoumdjian
Pubblicazione: (2004)

Estudio para la instalación de una planta productora de mazamorra de tocosh con maca, quinua y leche
di: Hugo Lechuga Gilt
Pubblicazione: (2013)

Motivaciones y efectos percibidos en el consumo de cerveza entre millennials: El caso de Monterrey y su área metropolitana
di: Blanca A. Camargo
Pubblicazione: (2020)

Analisis de variables estratégicas para la conformación de una cadena productiva de quinua en Colombia
di: Lucero Martínez Vianchá
Pubblicazione: (2005)

Mujeres rurales organizadas en torno al cultivo de la quinua
di: Natalia Espinosa Becerra
Pubblicazione: (2012)

Del altiplano sur boliviano hasta el mercado global: coordinación y estructuras de gobernancia en la cadena de valor de la quinua orgánica y del comercio justo
di: Pablo Laguna
Pubblicazione: (2006)

Corona entra a la cuna de SABMiller
di: De la Rosa, T
Pubblicazione: (2012)

Validación del método PCR-RFLP para la identificación de Saccharomyces cerevisae (Fungi: Saccharomycetaceae)
di: María Esther Molina Ruíz, Carolina Orantes García, María Silvia Sánchez Cortés y Alma Gabriela Verdugo Valdez
Pubblicazione: (2014)

El Sistema Agroalimentario Localizado de la cerveza artesanal de San Carlos de Bariloche, Argentina
di: Brenda Winkelman
Pubblicazione: (2019)

Evaluación de la adición de centeno (Secale cereale) en la formulación de cerveza artesanal Belgian Pale Ale
di: Sheyling A. Segobia Muñoz
Pubblicazione: (2022)

Sistema de producción de la almendra y del cacao: Una caracterización necesaria
di: Jaime Vera Chang
Pubblicazione: (2021)

Estudio preliminar del proceso de producción de cerveza a partir de sorgo rojo CIAP R-132 a escala de laboratorio
di: Pérez Sánchez, Amaury
Pubblicazione: (2019)

Elaboración de una bebida fermentada a base de quinoa (Chenopodium quinoa)
di: Roberto Maldonado-Jibaja
Pubblicazione: (2018)

EVALUACIÓN DE COLOR DE UNA RESINA COMPUESTA SUMERGIDA A MEDIOS LÍQUIDOS CON Y SIN ALCOHOL DURANTE 24 HORAS
di: Marvin Garces Belalcazar
Pubblicazione: (2012)

Elaboración de un nuevo estilo de cerveza a partir de almidón de yuca (Manihot esculenta) como aditivo no convencional: caracterización fisicoquímica y sensorial
di: Gonzalez Martinez, Joel Alfredo
Pubblicazione: (2019)

Precio fermentado
di: De la Rosa, T
Pubblicazione: (2012)

Patrones de consumo de alcohol en España: un país en transición
di: Iñaki Galán
Pubblicazione: (2014)

Lo artesanal como mediación técnica y simbólica. Cultura, identidad local y aprendizaje en la cerveza artesanal de Bariloche, Argentina
di: Santiago Manuel Kaderian
Pubblicazione: (2018)

La ley del pequeño
di: Ramírez, Z
Pubblicazione: (2010)

ANÁLISIS DEL INTERCAMBIADOR DE CALOR DE PLACAS ENFRIADOR DE MOSTO EN LA CERVECERÍA “TÍNIMA”
di: Bianka Varona Figueredo
Pubblicazione: (2007)

¿Establecimientos agropecuarios o Familias extensas? Desencuentros territoriales en el marco de un programa de estímulo a la producción de quinua en el noroeste argentino
di: Jorge Luis Cladera
Pubblicazione: (2022)

Evaluación fisicoquímica y sensorial de salchichas con inclusión de harina de quinua (Chenopodium quinoa W.)
di: JOSÉ IGOR HLEAP-ZAPATA
Pubblicazione: (2017)

Biopoder, desarrollo y alimentación en El Rosal, Cauca (Colombia)
di: Astrid Lorena Perafán Ledezma
Pubblicazione: (2016)