Efecto de la adición de quinua (Chenopodium quinoa wild) malteada y sin maltear en la elaboración de cerveza tipo Ale a base de cebada (Hordeum vulgare) malteada

Fuente: Redalyc
Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Ricardo Castañeda
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad UTE 2018
Subjects:
Online Access:
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!