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Buchumschlag

Gespeichert in:
Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser: Andrea Guallasamín-Dávila
Format: Artículo científico
Sprache:es
Veröffentlicht: Universidad UTE 2018
Schlagworte:
Ingeniería
quinua
Bebida vegetal
tratamiento térmico
solubilización proteica
Online-Zugang:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=572262061004
https://www.redalyc.org/journal/5722/572262061004/
https://www.redalyc.org/journal/5722/572262061004/html/
https://www.redalyc.org/journal/5722/572262061004/572262061004.epub
https://www.redalyc.org/journal/5722/572262061004/movil
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