Caracterización bromatológica y evaluación de la actividad antimicrobiana en cáscara de banano Ecuatoriano (Musa paradisiaca)

Fuente: Redalyc

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Détails bibliographiques
Auteur principal:	Gabriela Pilco
Format:	Artículo científico
Langue:	es
Publié:	Universidad UTE 2018
Sujets:	Ingeniería Banano musa paradisiaca tamizaje fitoquímico actividad microbiológica
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