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Elaboración de una bebida utilizando subproductos de la industria láctea

Fuente: Redalyc
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Maricruz Mieles Cedeño
Formato: Artículo científico
Lenguaje:es
Publicado: Universidad UTE 2018
Materias:
Ingeniería
néctar
lactosuero
Suero ácido
goma xanthan
Acceso en línea:
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