Aprovechamiento de la naranjilla (Solanum quitoense Lam.) variedad INIAP Quitoense-2009 para la obtención de una bebida carbonatada

Fuente: Redalyc

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Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Juan Gaona-Gonzaga
Formato:	Artículo científico
Lenguaje:	es
Publicado:	Universidad UTE 2019
Materias:	Ingeniería Jugo fruta gasificado
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