DESAFIOS E MECANIMOS DE ENFRENTAMENTO NA RELAÇÃO ENTRE AGRICULTURA FAMILIAR E ALIMENTAÇÃO ESCOLAR
Fuente:
Redalyc
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|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Langue: | pt |
| Publié: |
Universidade Comunitária da Região de Chapecó
2017
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| _version_ | 1876486513402839040 |
|---|---|
| author | Carla Rosane Paz Arruda Teo |
| author_facet | Carla Rosane Paz Arruda Teo |
| contents | DESAFIOS E MECANIMOS DE ENFRENTAMENTO NA RELAÇÃO ENTRE AGRICULTURA FAMILIAR E ALIMENTAÇÃO ESCOLAR Carla Rosane Paz Arruda Teo Márcia Pozzagnol Mossmann Roberta Lamonatto Taglietti Multidisciplinarias (Ciencias Sociales) Desenvolvimento Local Segurança Alimentar e Nutricional Programas e Políticas de Nutrição e Alimentação Este texto objetiva reconhecer os desafios que têm sido relatados na literatura quanto à inserçãoda agricultura familiar no mercado institucional da alimentação escolar e os mecanismos de enfrentamento e superação desses desafios que têm sido construídos. Realizou-se revisão narrativa da literatura com busca na Biblioteca Virtual de Saúde, no Google Acadêmico e no Scientific Electronic Library Online, cruzando-se “alimentação escolar” and “agricultura”. Foram incluídos os materiais localizados que atenderam aos seguintes critérios: artigos, livros, dissertações, anais de eventos; formato completo, gratuito e on-line; publicados a partir de 2009; com aderência ao objetivo desta revisão. Entre os desafios que emergiram, destacam-se: logística, falta de assistência técnica e interesse de agricultores e/ou prefeituras, burocracia para habilitação dos agricultores e adequação às normas sanitárias, fragilidades das chamadas públicas, dificuldades financeiras, estruturais e de organização dos atores envolvidos com o PNAE, sua compreensão sobre o Programa e resistências às inovações. Quanto aos mecanismos de enfrentamento construídos, a literatura evidenciou: fortalecimento do diálogo, articulação intersetorial, apoio de instituições de ensino/pesquisa, assistência técnica e extensão rural, organização dos agricultores em associações/cooperativas, planejamento dialógico das chamadas públicas, aproximação entre gestores, Conselhos de Alimentação Escolar, agricultores e lideranças locais, investimentos estruturais do poder público e de agricultores/cooperativas e, sobretudo, vontade política. Apesar dos avanços observados, ainda é necessária maior aproximação entre gestores e agricultores, além de fortalecimento do Conselho de Alimentação Escolar, o que pode contribuir para a sustentabilidade da inserção da agricultura familiar na alimentação escolar. 2017 artículo científico 2175-0157 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=572967133003 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=5729 Grifos application/pdf Universidade Comunitária da Região de Chapecó Grifos (Brasil) Num.43 Vol.26 |
| format | Artículo científico |
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| institution | Redalyc |
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| publishDate | 2017 |
| publisher | Universidade Comunitária da Região de Chapecó |
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