Nutritional optimization of milk mixtures based on rice flour (Oryza sativa L.) and soybean (Glycine max L.): Bromatological-sensory determination

Fuente: Redalyc

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Autore principale:	Nelly L. Pulgar-Oleas
Natura:	Artículo científico
Lingua:	es
Pubblicazione:	Instituto Superior Tecnológico Corporativo Edwards Deming 2020
Soggetti:	Multidisciplinaria (Ciencias Naturales y Exactas) leche cereal materia prima microbiología Análisis químico
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