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“Os segredos da carne”: o mercado atlântico das carnes secas e salgadas e a influência da matriz irlandesa de fabricação no extremo sul da América Latina (c. 1780 – c. 1820)

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Jonas Moreira Vargas
Format:	Artículo científico
Sprache:	pt
Veröffentlicht:	Universidade Federal do Rio Grande do Sul 2017
Schlagworte:	Historia Charque Escravidão Rio da Prata Comércio atlântico
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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