“Não é gostoso como daqui”: a construção da identidade alimentar manauara pela experiência
Fuente:
Redalyc
Gespeichert in:
| 1. Verfasser: | |
|---|---|
| Format: | Artículo científico |
| Sprache: | pt |
| Veröffentlicht: |
Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia
2021
|
| Schlagworte: | |
| Online-Zugang: | |
| Tags: |
Tag hinzufügen
Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!
|
| _version_ | 1876426581110423552 |
|---|---|
| author | Matheus Vieira Areb |
| author_facet | Matheus Vieira Areb |
| contents | “Não é gostoso como daqui”: a construção da identidade alimentar manauara pela experiência Matheus Vieira Areb Geografía Social Manaus Cultura de Manaus Geografia Cultural Os hábitos alimentares de uma sociedade expressam mais do que suas necessidades urgentes. Sendo a gastronomia de um povo reflexo de uma cultura, considera-se que toda cultura também se manifesta em algum lugar, sendo possível estabelecer relações entre culturas, países e cidades, suas populações e respectivas comidas típicas. Neste sentindo considera-se possível à construção de uma chamada identidade alimentar em relação a um meio especifico. O presente trabalho vem no sentindo de delinear a partir de um ponto de vista fenomenológico a construção da identidade alimentar do habitante da cidade de Manaus. 2021 artículo científico 2594-5033 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=574368024012 https://www.redalyc.org/journal/5743/574368024012/ https://www.redalyc.org/journal/5743/574368024012/html/ https://www.redalyc.org/journal/5743/574368024012/574368024012.epub https://www.redalyc.org/journal/5743/574368024012/movil https://doi.org/10.22481/rg.v5i2.2021.e7938 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=5743 GEOPAUTA application/pdf Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia GEOPAUTA (Brasil) Num.2 Vol.5 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_574368024012 |
| institution | Redalyc |
| language | pt |
| publishDate | 2021 |
| publisher | Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia |
| spellingShingle | “Não é gostoso como daqui”: a construção da identidade alimentar manauara pela experiência Matheus Vieira Areb Geografía Social Manaus Cultura de Manaus Geografia Cultural “Não é gostoso como daqui”: a construção da identidade alimentar manauara pela experiência Matheus Vieira Areb Geografía Social Manaus Cultura de Manaus Geografia Cultural Os hábitos alimentares de uma sociedade expressam mais do que suas necessidades urgentes. Sendo a gastronomia de um povo reflexo de uma cultura, considera-se que toda cultura também se manifesta em algum lugar, sendo possível estabelecer relações entre culturas, países e cidades, suas populações e respectivas comidas típicas. Neste sentindo considera-se possível à construção de uma chamada identidade alimentar em relação a um meio especifico. O presente trabalho vem no sentindo de delinear a partir de um ponto de vista fenomenológico a construção da identidade alimentar do habitante da cidade de Manaus. 2021 artículo científico 2594-5033 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=574368024012 https://www.redalyc.org/journal/5743/574368024012/ https://www.redalyc.org/journal/5743/574368024012/html/ https://www.redalyc.org/journal/5743/574368024012/574368024012.epub https://www.redalyc.org/journal/5743/574368024012/movil https://doi.org/10.22481/rg.v5i2.2021.e7938 pt http://www.redalyc.org/revista.oa?id=5743 GEOPAUTA application/pdf Universidade Estadual do Sudoeste da Bahia GEOPAUTA (Brasil) Num.2 Vol.5 |
| title | “Não é gostoso como daqui”: a construção da identidade alimentar manauara pela experiência |
| topic | Geografía Social Manaus Cultura de Manaus Geografia Cultural |
| url | https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=574368024012 https://www.redalyc.org/journal/5743/574368024012/ https://www.redalyc.org/journal/5743/574368024012/html/ https://www.redalyc.org/journal/5743/574368024012/574368024012.epub https://www.redalyc.org/journal/5743/574368024012/movil https://doi.org/10.22481/rg.v5i2.2021.e7938 |