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Propiedades antioxidantes y antiinflamatorias de huauzontle (Chenopodium berlandieri subsp. nuttalliae, Chenopodiaceae) fermentado por Lactiplantibacillus plantarum Lp22

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Lourdes Santiago-López
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Instituto de Ecología, A.C. 2023
Subjects:	Biología fermentación Compuestos fenólicos mediadores de inflamación propiedades antioxidantes
Online Access:	Acceder al recurso 1 Acceder al recurso 2 Acceder al recurso 3 Acceder al recurso 4 Acceder al recurso 5
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