OPTIMIZACIÓN DEL MANEJO DE INVENTARIOS DE ALIMENTOS Y BEBIDAS EN EL SECTOR HOTELERO POR MEDIO DEL DESARROLLO DE MODELOS ECONOMÉTRICOS ENFOCADOS EN EL PRONÓSTICO DE VENTAS. CASO DE ESTUDIO: HOTEL TEQUENDAMA

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	ELKIN TRIANA MORA
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Externado de Colombia 2023
Subjects:	Estudios de Turismo predicción inventarios Series de tiempo alimentos y bebidas modelos autorregresivos
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