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Bibliographic Details
Main Author: Jhon Jairo Bejarano-Roncancio
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Universidad Nacional de Colombia 2016
Subjects:
Medicina
Riesgo sanitario
Inocuidad de los alimentos
Contaminación de alimentos
Recall y retirada del producto (DeCS)
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=576364365022
https://www.redalyc.org/journal/5763/576364365022/
https://www.redalyc.org/journal/5763/576364365022/html/
https://www.redalyc.org/journal/5763/576364365022/576364365022.epub
https://www.redalyc.org/journal/5763/576364365022/movil
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