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Aceites y grasas: efectos en la salud y regulación mundial

Fuente: Redalyc
Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autor principal: Claudia Constanza Cabezas-Zábala
Formato: Artículo científico
Lenguaje:es
Publicado: Universidad Nacional de Colombia 2016
Materias:
Medicina
Grasas
Ácidos grasos trans
Salud pública (DeCS)
Ácidos grasos saturados
Acceso en línea:
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