Nutraceutical composition of ber (Zizyphus mauritiana Lamk.) juice: effect of enzyme-assisted processing

Fuente: Redalyc
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Detalles Bibliográficos
Autor principal: V. S. Khandare
Formato: Artículo científico
Lenguaje:en
Publicado: Society for Promotion of Horticulture 2015
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