Development of shelf-stable brined vegetables by lactic acid fermentation

Fuente: Redalyc

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Auteur principal:	Suresh E. R.
Format:	Artículo científico
Langue:	en
Publié:	Society for Promotion of Horticulture 2008
Sujets:	Agrociencias Vegetables natural flora Lactobacillus plantarum lactic acid fermentation
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Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

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