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Bibliographic Details
Main Author: V. Santacruz-Vázquez
Format: Artículo científico
Language:es
Published: Asociación Farmacéutica Mexicana, A.C. 2008
Subjects:
Química
manzana
caroteno
impregnación
deshidratación
Alimentos funcionales
Online Access:https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=57911110003
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https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=57911110003

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