Potencial nutracéutico de componentes bioactivos presentes en huitlacoche de la zona centro de México

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	Rosalba Beas F.
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Asociación Farmacéutica Mexicana, A.C. 2011
Subjects:	Química Huitlacoche alimento funcional compuestos fenólicos actividad antioxidante potencial nutracéutico
Online Access:	Acceder al recurso
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