Almidón retrogradado para uso en compresión directa. I. Caracterización y pregelatinización del almidón de chayote

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	María de Lourdes Garzón S.
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Asociación Farmacéutica Mexicana, A.C. 2006
Subjects:	Química almidón chayote retrogradación pregelatinización compresión directa
Online Access:	Acceder al recurso
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