Almidón retrogradado para uso en compresión directa. II. Compactación de almidón de chayote retrogradado
Fuente:
Redalyc
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| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Artículo científico |
| Lenguaje: | es |
| Publicado: |
Asociación Farmacéutica Mexicana, A.C.
2006
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| Materias: | |
| Acceso en línea: | |
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| _version_ | 1876489052409036800 |
|---|---|
| author | María de Lourdes Garzón Serra |
| author_facet | María de Lourdes Garzón Serra |
| contents | Almidón retrogradado para uso en compresión directa. II. Compactación de almidón de chayote retrogradado María de Lourdes Garzón Serra Química almidón chayote tabletas retrogradado amilosa insoluble los almidones retrogradados tienen buenas propiedades de compactación para ser utilizados en la elaboración detabletas por compresión directa, debido a sus características granulares, a la presencia de amilosa insoluble y la alta capacidadde hinchamiento de la amilopectina. En este trabajo se estudiaron las propiedades de compactación del almidón de chayoteretrogradado, en comparación con las del almidón de papa retrogradado y del producto comercial Starch 1500. Los resultadosmostraron que el almidón de chayote tiene mejores propiedades, ya que da lugar a tabletas más duras, más resistentes alestearato de magnesio y con mayor capacidad de dilución que el producto comercial. Cuando el porcentaje de gelatinizacióndel almidón es alto, se modifican los perfiles de liberación de las tabletas, lo que resulta interesante para su aplicación en laelaboración de formas de liberación controlada. 2006 artículo científico 1870-0195 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=57937305 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=579 Revista Mexicana de Ciencias Farmacéuticas application/pdf Asociación Farmacéutica Mexicana, A.C. Revista Mexicana de Ciencias Farmacéuticas (México) Num.3 Vol.37 |
| format | Artículo científico |
| id | redalyc_57937305 |
| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2006 |
| publisher | Asociación Farmacéutica Mexicana, A.C. |
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