Caracterización fitoquímica de un extracto de Capsicum annuum cv. “Jalapeño” y su actividad citotóxica en células 3T3-L1
Fuente:
Redalyc
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| Autore principale: | |
|---|---|
| Natura: | Artículo científico |
| Lingua: | es |
| Pubblicazione: |
Asociación Farmacéutica Mexicana, A.C.
2017
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| Accesso online: | |
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| _version_ | 1876442098296684544 |
|---|---|
| author | Claudia Fabiola Alcalá-Hernández |
| author_facet | Claudia Fabiola Alcalá-Hernández |
| contents | Caracterización fitoquímica de un extracto de Capsicum annuum cv. “Jalapeño” y su actividad citotóxica en células 3T3-L1 Claudia Fabiola Alcalá-Hernández Laura Alejandra de la Rosa José Pedraza-Chaverri Omar Noel Medina-Campos Silvia Alejandra Meza Ireta Abraham Wall-Medrano Luis Fernando Plenge-Tellechea Emilio Álvarez-Parrilla Química L1 3T3 adipocitos fitoquímicos citotoxicidad Las propiedades terapéuticas del chile se atribuyen a los fitoquímicos que contiene. Los principales compuestos cuantificados en el extracto metanólico de chile jalapeño verde fueron: capsaicina (9.15 mg/g), quercetina (4.65 mg/g), carotenoides (3.68 mg equivalentes de β-caroteno/g) y ácido cafeico (0.57 mg/g). Se evaluó el efecto citotóxico de dicho extracto y de sus fitoquímicos representativos sobre adipocitos de la línea celular 3T3-L1. El mayor efecto citotóxico fue con capsaicina (IC 50 335 μg/mL) y β-caroteno (IC 50 457 μg/mL). Capsaicina combinada con el extracto u otros fitoquímicos presentó el mismo efecto citotóxico que de forma individual, en cambio, quercetina y ácido cafeico combinados con el extracto u otros fitoquímicos, presentaron un efecto citotóxico menor que de forma individual. Estos resultados proponen una alternativa terapéutica natural al tratamiento y prevención de la obesidad. 2017 artículo científico 1870-0195 https://www.redalyc.org/articulo.oa?id=57956616004 es http://www.redalyc.org/revista.oa?id=579 Revista Mexicana de Ciencias Farmacéuticas application/pdf Asociación Farmacéutica Mexicana, A.C. Revista Mexicana de Ciencias Farmacéuticas (México) Num.3 Vol.48 |
| format | Artículo científico |
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| institution | Redalyc |
| language | es |
| publishDate | 2017 |
| publisher | Asociación Farmacéutica Mexicana, A.C. |
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