EFECTO DE LA MANTECA VEGETAL EN LAS CARÁCTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS DEL MANJAR BLANCO SABORIZADO CON CAFÉ ELABORADO A PARTIR DE LECHE DESCREMADA

Fuente: Redalyc

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	ROGER ESTACIO LAGUNA
Format:	Artículo científico
Sprache:	es
Veröffentlicht:	Universidad Nacional Hermilio Valdizán 2015
Schlagworte:	Multidisciplinarias (Ciencias, Ciencias Sociales, Artes y Humanidades)
Online-Zugang:	Acceder al recurso
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