EFECTO DE LA MANTECA VEGETAL EN LAS CARÁCTERÍSTICAS ORGANOLÉPTICAS DEL MANJAR BLANCO SABORIZADO CON CAFÉ ELABORADO A PARTIR DE LECHE DESCREMADA

Fuente: Redalyc

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Bibliographic Details
Main Author:	ROGER ESTACIO LAGUNA
Format:	Artículo científico
Language:	es
Published:	Universidad Nacional Hermilio Valdizán 2015
Subjects:	Multidisciplinarias (Ciencias, Ciencias Sociales, Artes y Humanidades)
Online Access:	Acceder al recurso
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

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